5b91a31e.jpg「サザ」はメイズからつくった主食。

「ゾンド」は牛です。
しかも関節部分です。脚。
ほとんどジェリー状の脂身で、皮が部厚く
肉がほんの少しです。
噛み応えがある皮を、よく味わうシチュウです。

ごく一般の人の、比較的安価な食事です。